Блюда из говядины, телятины, свинины и баранины

У Швейцарії сосиски з цибулевим соусом подають в кафе на лижних схилах. Я завжди прошу налити мені більше соусу.

Тажин из котлеток «кефта» и баклажанов

Томленая в травах баранья лопатка – идеальное блюдо для праздничного обеда. Тающее во рту мясо чудесно контрастирует с ароматом зелёных трав.

Сочная баранья лопатка с травами

Blanquette de veau – французское жаркое из нежных кусочков телятины и грибов, в бархатном сливочном соусе. Это одно из самых любимых блюд французов

Blanquette de veau (жаркое из телятины)

Китайская лапша в пряном перечном соусе, с мягкой говядиной и овощами! Идеальный рецепт, когда хочется чего-то необычного и очень вкусного.

Китайская лапша с говядиной и перечным соусом

Нежное, розовое, тающее во рту каре ягненка – мое коронное блюдо. В этом посте делюсь своими секретами идеальной прожарки этого ценного мяса!

Идеальное каре ягненка в духовке

Жаркое из телятины и грибов – королевское по вкусу, и очень простое в приготовлении блюдо. Нежные кусочки телятины, окутанные в грибной соус.

Легендарная говядина по-бургундски

Насыщенный и мясистый, итальянский соус Болоньезе – это одно из самых вкусных блюд, придуманных человеком. Рецепт, которым я с вами сегодня поделюсь, очень прост и отлично работает каждый раз.

Паста болоньезе — лучший рецепт

Блюдо из мяса может стать настоящим кулинарным праздником! Главное – выбрать правильный метод приготовления под каждый кусок. К примеру, из филе или серлоина мы поджарим идеальный стейк. Из лопатки или огузка приготовим легендарную говядину по-бургундски, а фарш используем в самом вкусном соусе Болоньезе.