Этот салат из огурцов готовится мгновенно и станет отличным дополнением к блюдам азиатских кухонь. Например, к лососю терияки, тунцу в кунжутной корочке или к курице в соусе из карри и арахиса.

На рецепт меня вдохновил салат из битых огурцов, который мы готовили на Марафоне Китайской Кухни. Очень нравится освежающее сочетание огурцов, нежного рисового уксуса и кунжутного масла. Только в этом салате все еще проще и быстрее! И никого бить не надо.

Ингредиенты:

• 5 огурцов (200 г)
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 1 ст. л. рисового уксуса
• ½ ч. л. соли
• 1 ст. л. семян кунжута

Рецепт:

1. Огурцы режем на тонкие круги. По желанию, это можно сделать с помощью мандолины (японской терки для овощей).
2. В мисочке смешиваем огурцы с остальными ингредиентами и хорошо перемешиваем. Можно оставить салат немножко постоять и пустить сок. Готово!

Если вам нравятся мои рецепты и вы хотите облегчить ежедневную рутину по приготовлению пищи – приглашаю вас в клуб «Що на вечерю?». Вы будете иметь доступ к библиотеке эксклюзивных рецептов, еженедельных меню и кулинарных гайдов на различные темы. Клуб – это ваша ежедневная поддержка. Узнать больше здесь.

Швидкий салат з огірків та кунжуту

Категория: Салат

Ключево слово: Огірки

Общее время : 5 минуты мин.

Цей салат з огірків готується миттєво і стане чудовим доповненням до страв азіатських кухонь. Наприклад, до лососю теріякі, тунцю в кунжутній скоринці або до курки в соусі з карі та арахісу.

Количество порций: 2

Ингредиенты

• ▢ огірки (200 г) 5
• ▢ кунжутна олія (2 ст. л.) 30 мл
• ▢ рисовий оцет (1 ст. л.) 15 мл
• ▢ сіль 1/2 ч. л.
• ▢ насіння кунжуту 1 ст. л.

Рецепт

• 5 огірків ріжемо на тонкі кола. За бажанням, це можна зробити за допомогою мандоліни (японської тертки для овочів).
• В мисочці змішуємо огірки з рештою інгредієнтів (2 ст. л. кунжутної олії, 1 ст. л. рисового оцту, 1 ст. л. насіння кунжуту та 1/2 ч. л. солі) та добре перемішуємо. Можна залишити салат трошки постояти та пустити сік. Готово!