Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

UA
RU

Рецепты
Коллекции
Клуб «Що на вечерю?»
Курсы
Обо мне
Меню навигации: значки социальных сетей
Введите слово

Рецепты

Чи знали ви, що млинці були придумані у французькому регіоні Бретань ще в 12-му сторіччі? Вони бувають двох видів: les crêpes, що готуються із пшеничного борошна, та les galettes, що готуються із гречаного борошна. В цьому гайді ми приготуємо обидва види

Французские гречневые блины «galettes»

Чи знали ви, що млинці були придумані у французькому регіоні Бретань ще в 12-му сторіччі? Вони бувають двох видів: les crêpes, що готуються із пшеничного борошна, та les galettes, що готуються із гречаного борошна. В цьому гайді ми приготуємо обидва види

Французские блины — идеальный рецепт

Курка «Chop suey» з овочами по-китайськи за 20 хвилин! Чудовий смак, можна подати з рисом або з локшиною, і всі задоволені.

Курица «Chop suey» с овощами по-китайски

У Швейцарії сосиски з цибулевим соусом подають в кафе на лижних схилах. Я завжди прошу налити мені більше соусу.

Сосиски с луковым соусом

Коблер з яблук та груш – ідеальний пиріг в холодну пору року. Він подається теплим та має дуже м’яку консистенцію завдяки карамелізованим фруктам та вершковому тісту.

Зимний коблер из яблок и груш

Ніжні та ароматні, ці капкейки з гарбуза та крем-сиру з’їдаються родиною за півгодини. Готуйтеся збирати компліменти та ділитися рецептом.

Тыквенные капкейки с крем-сыром

Пряне каррі з гарбуза та нуту готуємо за принципом індійських каррі: спочатку обсмажимо цільні спеції, до них додамо аромати і мелені спеції.

Пряное карри из тыквы и нута

Гарбузовий суп з кокосовим молоком – це його найбільш екзотична версія. Червона тайська паста каррі додає в суп аромати лемонграссу та галангалу, а кокосове молоко робить його збалансованим.

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

У французьких слойках (chaussons aux pommes) з яблуками ніжне яблучне пюре приємно контрастує з хрускотом листкового тіста.

Французские слойки с яблоками французские слойки с яблоками

Галета з печерицями та цибулею – це поєднання французького та українського: пісочного тіста, карамелізованої цибулі та запашних печериць.

Галета с шампиньонами и луком

Тарт татен с томатами и бурратой

Персики зараз такі стиглі та соковиті, що аж просяться бути перетвореними в ніжне пюре, яке ми заллємо холодним просекко.

Коктейль Беллини с персиками

Ароматна та вершкова галета з абрикосами розпочинає сезон абрикосів цього літа! Абрикоси та мигдальний крем – ідеальне французьке поєднання.

Галета с абрикосами и миндалем

Піта – ідеальне доповнення до грецького соусу «цацикі» та м’яка подушка для маринованих шашличків «сувлакі».

Домашние греческие лепешки «Пита»

Дуже ніжний та свіжий, кіш з цукіні та м'ятою – ідеальний для літа! І чудовий спосіб використати сезонні цукіні чи кабачки.

Легкий киш с цуккини и мятой

Гуакамоле – це, напевно, найпростіший рецепт з усіх, що існують у просторі інтернету. Трошки паприки, куміну, лайм та свіжа цибуля шалот створять ідеальну базу для найсмачнішого гуакамоле!

Мой лучший домашний гуакамоле

Тажин из котлеток «кефта» и баклажанов

Быстрый клафути с ягодами и фисташками

Лосось Теріякі має бути соковитим усередині і танути при натисканні виделкою. Час приготування залежить від розміру вашого філе – 4-6 хвилин.

Лосось терияки — идеальный рецепт

Быстрый салат из огурцов и кунжута

Куриные бедра в соусе из арахиса и карри

М'яка, запашна і вершкова бріош, тільки но з духовки… Хочу поділитися з вами класичним французьким рецептом.

Французская бриошь — классический рецепт

Салат с фенхелем и апельсином – отличная альтернатива зеленому салату. Этот элегантный и наполненный витаминами салат готовится за 10 минут.

Полезный салат с фенхелем и апельсином

Салат из запеченных перцев "Тактука" – невероятно вкусный марокканский салат. Сладость перцев, кислинка томатов и острота чеснока.

Салат из запеченных перцев

Белая фасоль со шпинатом, чесноком и петрушкой получается настолько вкусной, что можно случайно все съесть еще в сковороде.

Белая фасоль со шпинатом за 5 минут

Рыбные котлеты из трески, или фишкейки, как их бы назвали в Тайланде – это приятное сочетание котлет из детства и экзотических ароматов Азии.

Рыбные котлеты из трески (фишкейки)

Салат "коул слоу" идеально подойдет к хрустящим отбивным из курицы!

Салат «Коул слоу» из капусты и моркови

Эти отбивные из курицы получаются одновременно хрустящими снаружи и сочными внутри. А готовятся они очень быстро и просто!

Хрустящие отбивные из курицы

Этот банановый кекс с черникой мой самый любимый. Он получается невероятно мягким и воздушным с нежным ароматом бананов и кислинкой ягод.

Мягкий банановый кекс с черникой

Томленая в травах баранья лопатка – идеальное блюдо для праздничного обеда. Тающее во рту мясо чудесно контрастирует с ароматом зелёных трав.

Сочная баранья лопатка с травами

Рис пилаф – это отличная альтернатива обычному вареному рису, когда есть время и желание сделать что-то особенное.

Riz pilaf – французский плов

Blanquette de veau – французское жаркое из нежных кусочков телятины и грибов, в бархатном сливочном соусе. Это одно из самых любимых блюд французов

Blanquette de veau (жаркое из телятины)

Стир фрай (stir fry) – это кулинарная техника, при которой ингредиенты обжариваются очень быстро, чтобы остаться хрустящими и полными витаминов. Сегодня я хочу вам предложить овощной стир фрай в китайском стиле.

Овощной стир фрай по-китайски

Китайская лапша в пряном перечном соусе, с мягкой говядиной и овощами! Идеальный рецепт, когда хочется чего-то необычного и очень вкусного.

Китайская лапша с говядиной и перечным соусом

Когда хочется угостить гостей чем-то очень вкусным, этот праздничный коктейль – то, что вам нужно. Красный цвет, пузырьки и ванильный аромат!

Праздничный коктейль «Shake your berries»

Kir Royal состоит на 2/3 из Cremant de Bourgogne и на 1/3 из ликера Creme de cassis. Но я хочу предложить упрощенный вариант коктейля!

Французский коктейль Кир Рояль (Kir Royal)

Виски Сауер – тот самый коктейль, который я с 90% вероятностью заказываю при редком выходе в бар. Поэтому делюсь идеальным домашним рецептом!

Коктейль Виски Сауер (Whisky Sour)

Мягкие, ароматные груши и пряный сироп из красного вина. Груши в сиропе покорили меня настолько, что я приготовила их своим гостям три раза!

Томленые груши в сиропе из красного вина

Нежное, розовое, тающее во рту каре ягненка – мое коронное блюдо. В этом посте делюсь своими секретами идеальной прожарки этого ценного мяса!

Идеальное каре ягненка в духовке

Рождественский кекс «Pain d'Épices» – самый ароматный и праздничный! Хочу поделиться своим любимым и очень простым рецептом этого лакомства.

Праздничная закуска с фуа-гра (или паштетом)

Рождественский кекс «Pain d'Épices» – самый ароматный и праздничный! Хочу поделиться своим любимым и очень простым рецептом этого лакомства.

Рождественский кекс «Pain d’Épices»

Это печенье такое шоколадное и сливочное, что оторваться практически невозможно. Если вы давно искали идеальный рецепт – вы его нашли!

Сливочное печенье с шоколадом

Французские слойки с сахаром «Palmiers» (пальмье) – прекрасный бонус к чашечке кофе или чая. К тому же рецепт предельно простой!

Французские слойки с сахаром «Palmiers»

Этот пирог со шпинатом и сыром Фета, спасает меня, когда я не знаю что приготовить на ужин. Он очень простой, вкусный и питательный.

Пирог со шпинатом и сыром Фета

Классический яблочный штрудель делается со специальным домашним тестом, а я хочу предложить вам быстрый рецепт с покупным слоеным тестом.

Яблочный штрудель из слоеного теста

Этот шведский миндальный пирог очень вкусный и простой в приготовлении. Нежный бисквит и карамельно-миндальное, хрустящие покрытие.

Шведский миндальный пирог «Tosca»

Горячий сэндвич "Grilled Cheese" – идеальное дополнение к рецепту американского томатного супа. Это очень просто и очень вкусно.

Горячий сэндвич с сыром «Grilled Cheese»

Мне кажется, этот американский томатный суп – отличное средство от плохого настроения, особенно если подать его с горячим сырным сэндвичем!

Тот самый американский томатный суп

Жаркое из телятины и грибов – королевское по вкусу, и очень простое в приготовлении блюдо. Нежные кусочки телятины, окутанные в грибной соус.

Жаркое из телятины и грибов

Ризотто с белыми грибами – одно из самых вкусных осенне-зимних блюд. В этом рецепте я поделюсь золотыми правилами приготовления ризотто, чтобы ваша домашняя версия получилась даже вкуснее ресторанной. Ризотто будет кремовым, с ярко-выраженным вкусом белых грибов и приятным ароматом чеснока и петрушки.

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Кекс с маскарпоне и маракуей получается очень воздушным из-за оливкового масла и йогурта в составе, а маракуйя придаёт экзотическую нотку.

Влажный кекс с маскарпоне и маракуей

Эти баклажаны с чесноком тают во рту, обволакивая вкусовые рецепторы пикантным, кисло-сладким соусом. Готовятся они всего за несколько минут!

Баклажаны с чесноком по-китайски

Креветки на сковороде с чесноком (Gambas al ajillo) готовятся всего за 10 минут. Сногсшибательный рецепт и по вкусу, и по своей простоте!

Креветки на сковороде с чесноком

Испанская тортилья – по истине королевское блюдо. Несмотря на свою простоту, а готовится тортилья всего из нескольких ингредиентов, она может заменить и завтрак, и обед и ужин. А еще это одна из главных испанских закусок "тапас"!

Испанская тортилья – лучший рецепт

В Испании пан кон томате – многоролевое блюдо! Его подают на завтрак, как закуску к хамону, или сам по себе, как полноценную закуску.

Пан кон томате – гренки с помидорами

Перчики Падрон – одна из моих любимых испанских закусок! Готовится она удивительно просто. Пригодятся только перчики, которые так и называют – pimientos de Padron

Перчики Падрон (Pimientos de Padron)

Этот пирог c абрикосами и миндалем свел меня с ума. Миндально-сливочный бисквит и томленые абрикосы заставили закрыть глаза от удовольствия.

Пирог с абрикосами и миндалем

Cочные куриные крылышки "Барбекю" в духовке – это более легкий вариант любимого американского блюда.

Крылышки «Барбекю» в духовке

Карамелизированные тёплые персики, сливочное, тающее во рту тесто, и холодное мороженное! Персиковый коблер - это лёгкий в приготовлений летний десерт.

Тёплый персиковый коблер

Галета с клубникой и ревенем – это много сочных фруктов и тонкое, хрустящее тесто. Готовить галету очень просто, вам даже не понадобится форма!

Галета с клубникой и ревенем

Нежные внутри, но с такой аппетитной золотистой корочкой снаружи, эти сладкие французские тосты станут вашим любимым завтраком или десертом.

Французские тосты с фруктами

Горячий или холодный, на завтрак или на ужин, этот киш со спаржей, брокколи и лососем - вкусный и эффектный способ дать овощам второе дыхание.

Киш со спаржей, брокколи и лососем

Соус бер блан – это французская классика. Нежный, сливочный, с приятной бархатистой текстурой соус дополнит множество блюд.

Французский соус Бер блан (Beurre blanc)

Хрустящее слоеное тесто, упругая спаржа, нежный соус и соленые икринки соединяются в идеальной закуске, когда нужно произвести впечатление.

Слойки со спражей и соусом бер блан

Этот холодный суп-пюре из зеленого горошка с мятой – то что нужно для жарких дней, когда хочется чего-то свежего, легкого и низкокалорийного.

Холодный суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Десерт из абрикосов - летнее лакомство с ароматом Прованса! Невероятное сочетание сочных абрикосов, хрустящего миндаля и ароматной лаванды.

Десерт из абрикосов конфи с миндалём

Яркий и освежающий салат с жареным халуми, персиками и ягодным соусом – идеальный вариант летнего обеда или ужина.

Салат с cыром халуми и персиками гриль

Чтобы вкусно приготовить спаржу понадобится лишь сковорода с крышкой и 10 минут времени. Мы глазируем ее в бульоне и сливочном масле.

Как вкусно приготовить спаржу

Быстро обжаренный тунец в кунжутной корочке с пряным, кисловато-солёным соусом.

Татаки из тунца в кунжутной корочке

Этот воздушный рулет с клубникой и сливками – идеальный летний десерт! Мягкий бисквит, нежный крем и освежающая кислинка клубники создают идеальный баланс вкусов и текстур.

Воздушный рулет с клубникой и сливками

Невероятно ароматный ореховый пирог, который готовится всего их трех ингредиентов: молотых лесных орехов, яиц и сахара

Ореховый пирог (без муки и масла)

Креветки саганаки – это невероятно вкусная греческая закуска! Креветки, запечённые в томатном соусе с Фетой, луком и чесноком.

Креветки саганаки с Фетой и томатами

Очень нежные и ароматные, эти банановые оладьи без молока спасают меня каждый раз, когда холодильник пуст, а позавтракать хочется вкусно.

Быстрые банановые оладьи без молока

Горячие канапе с козьим сыром и медом – это восхитительная закуска на аперитив или отличная идея для завтрака!

Горячие канапе с козьим сыром и медом

Овсяная каша на молоке (коровьем или растительном) – это теплый, согревающий душу завтрак, который очень любят все члены моей семьи.

Самая вкусная овсяная каша на молоке

Паста в сливочном соусе из тыквы – это вкусное и изысканное блюдо. Нежный, шелковый соус из тыквы, сливок и сыра идеально обволакивает пасту.

Паста в сливочном соусе из тыквы

Нежный, мягкий и очень изысканный омлет. Сочетание козьего сыра, мяты и мёда отправляет вкусовые рецепторы в рай.

Омлет с козьим сыром, мятой и медом

Дал из чечевицы – это ароматное и согревающее душу блюдо из Индии. Мягкая чечевица, имбирь, томаты, чеснок и специи создают симфонию!

Индийский пряный дал из чечевицы

Получается густой соус, который можно использовать как гарнир, как тёплую закуску или как основное блюдо в пост.

Быстрая тушеная фасоль с томатами

Английский пирог с курицей – это невероятно вкусное блюдо для осенних обедов, когда за окном прохладно и хочется согреться.

Английский пирог с курицей и овощами

Наваристый домашний куриный бульон – это самое согревающее блюдо в дождливые дни. А также лучшее лекарство от простуд.

Как приготовить домашний куриный бульон?

Оссобуко – это итальянское жаркое из телячьей голени. Мясо долго томится в гусятнике в ароматным соусе. Особый вкус блюду придёт гремолата.

Оссобуко из телятины по-милански

Панна котта – это самый простой в приготовлении десерт на планете. Нежный крем и соус из лесных ягод отлично дополняют друг друга.

Ванильная панна котта с ягодным соусом

Нежные отбивные из телятины в соусе из белого вина, каперсов и лимона. Блюдо готовится за 15 минут и получается очень ароматным и вкусным.

Отбивные из телятины с соусом (пикката)

Эта быстрая паста с тунцом – палочка-выручалочка, когда нужно всех накормить, а в холодильнике не густо. Быстро, просто и вкусно.

Быстрая паста с тунцом и помидорами

Тающие во рту и очень нежные, они напоминают маленькие тыквенные облачка. А аромат жаренного в сливочном масле, хрустящего шалфея делает блюдо изысканным.

Нежные ньокки из тыквы с шалфеем

Король осенних вечеринок - американский тыквенный пирог. Пряный и душистый, он заполняет дом осенним ароматом и тёплом.

Американский тыквенный пирог

Готовить кокосовое печенье – это одно сплошное удовольствие! Оно получается сливочным, хрустящим по бокам , немного тягучим внутри и, конечно, очень кокосовым.

Хрустящее кокосовое печенье

Кремовое, ароматное и очень осеннее ризотто, которое греет душу и цветом и запахом. Раньше я делала тыквенное ризотто из кусочков тыквы, но с тыквенным пюре оно получается словно шёлковое по консистенции.

Кремовое ризотто с тыквой и пармезаном

ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ

Как приготовить полезное пюре из тыквы?

Этот сливочный суп с лососем получается наваристым, ароматным и готовится всего за 30 минут из очень простых ингредиентов.

Финский сливочный суп с лососем

Этот лимонный кекс получается влажным, воздушным, сливочным, с нежным ароматом лимона и приятным хрустом маковых зёрнышек.

Влажный лимонный кекс с маком

Запеченная в духовке белая рыба должна быть нежной, сочной, и при этом иметь приятную мясистую консистенцию.

Правильно запечь рыбу в духовке

Эти оладьи из брокколи и курицы – абсолютный хит нашего лета. Брокколи в этом рецепте выходит на новый гастрономический уровень.

Оладьи из брокколи и курицы

Кесадилья – это хрустящая, поджаренная, кукурузная лепешка tortilla, наполненная сыром и другими ингредиентами.

Хрустящая кесадилья с сыром

Сочные стейки из свинины, в соусе из меда, чеснока и дижонской горчицы. Аромат поджаренного на сковороде кусочка отправляет меня в детство.

Стейки из свинины с медом и горчицей

Идеальный домашний летний обед: сочные куриные котлеты с кабачком, молодая картошка с укропом и овощной салат.

Сочные куриные котлеты с кабачком

Паста с лисичками – это аромат осени в вашей тарелке. Кремовый соус, упругие лисички и сладость жареного лука создают волшебный баланс вкуса.

Ароматная сливочная паста с лисичками

Сочная куриная грудка в пряном соусе из кокосового молока, сока лайма, чеснока и куриного бульона. Блюдо отлично сочетается с белым рисом.

Сочная куриная грудка в кокосовом соусе

Нежные, румяные и очень простые в приготовлении оладьи из цукини. Понадобится лишь немного муки, яйцо и зубчик чеснока.

Оладьи из цукини за 5 минут

Основной сайдбар

Copyright © 2025 Madame Vorger on the Foodie Pro Theme

UA
RU